肯豆全课照片
最近，肯豆全家桶上架了抖音，并发布了一系列视频教大家如何做正宗的脆皮鸡。这让人们无需出门就能享受到美味的脆皮鸡，受到了广泛的欢迎和赞誉。下面就让我们来看看这些肯豆全课照片，学习一下如何做出一份美味的脆皮鸡吧！
第一步：鸡块的处理
首先，将鸡肉切成大小均匀的块。然后，加入盐、花椒面和料酒，搅拌均匀。接着，添加蛋清，并用手将蛋清拌匀，直到鸡肉表面均匀地沾上蛋清。最后，将鸡肉块裹上面粉，让它均匀地附着在表面。
第二步：油温调节
热锅凉油不是好做法。要做好脆皮鸡，油温的调节非常重要。首先，将锅中的油加热至7成热，待锅中的温度均匀分布之后，将鸡肉块放入油锅中。我们要保证油温适中，在鸡肉表面附着的面粉能够迅速展现出金黄色的色泽，并且保证不会出现表面炸糊的情况。
第三步：适时翻炒
将鸡块放入油锅中后，我们需要适时翻炒。等到一个面的外皮金黄酥脆时再将鸡块翻过来。总的煎炸时间不宜太长，否则鸡肉会太老化。煎炸时泡沫会越来越小，表示油炸时间将要结束。
第四步：沥干油份
将炸好的鸡肉块夹出油锅，先将沥油架上的油分去，再用纸巾包起来进行晾油。这样一来，外面的鸡肉更脆，而里面又保证了滋润多汁的口感。
第五步：撒盐调味
将晾好的油炸鸡块装盘后，可以撒上适量的盐和辣椒粉，根据个人口味调整。这样一份脆皮鸡就做成了！
以上就是肯豆全家桶教大家如何做正宗脆皮鸡的过程。当然，还有很多不同的调配方法，大家可以根据个人口味进行自由的调配。希望大家也可以一起学习，享受烹饪美味的乐趣！
.jpg)
